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Scampi dall'Italia

Eingetaucht in die bezaubernde Atmosphäre der Toskana, wo sanfte Hügel und malerische Dörfer Teil der idyllischen Landschaft sind, entfaltet sich ein kulinarisches Abenteuer. Machen Sie sich bereit für eine Geschmacksexplosion mit toskanischen Scampi, umhüllt von einer cremigen Sauce, einfach zubereitet in einer Pfanne für eine authentisch italienische Erfahrung.

Scampi dall'Italia

Zubereitung:

  1. Erhitzen Sie das Olivenöl in der Pfanne bei hohere Hitze. Geben Sie den fein gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn kurz an, bis er duftet.
  2. Geben Sie die Scampi hinzu und braten Sie sie 3-4 Minuten, oder bis sie rosa und gar sind.
  3. Fügen Sie die Kirschtomaten hinzu und lassen Sie sie weitere 2 Minuten köcheln, bis sie weich sind.
  4. Gießen Sie den Weißwein in die Pfanne und lassen Sie das Ganze kurz aufkochen, um den Alkohol verdampfen zu lassen.
  5. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und fügen Sie die Sahne hinzu. Rühren Sie gut um und lassen Sie die Sauce 2-3 Minuten eindicken.
  6. Würzen Sie nach Geschmack mit Salz und Pfeffer.
  7. Servieren Sie die cremigen toskanischen Scampi auf gekochter Pasta und garnieren Sie mit frischer Petersilie.

Genießen Sie ein Stück Toskana in Ihrem eigenen Zuhause mit diesen köstlichen toskanischen Scampi in einer cremigen Knoblauchsoße! 🍤🍝

Buon Appetito !

Zutaten

  • Für 4 personen - Zubereitungszeit: 15min

    Ingredienzen:

    • 500 g frische Scampi, geschält und gereinigt
    • 3 Esslöffel Olivenöl
    • 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
    • 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
    • 1/2 Tasse trockener Weißwein
    • 1 Tasse Sahne
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack
    • Frische Petersilie, fein gehackt, zum Garnieren
    • Gekochte Pasta nach Wahl

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