Durch das Grillen von Obst kommen die überraschendsten Geschmacksrichtungen zum Vorschein. Bevor du anfängst, achte auf die Festigkeit. Wähle Obststücke, die gerade reif genug sind, damit sie schön fest bleiben. Niemand hat Lust auf matschiges Obst auf seinem Teller, oder?
Ananas
Das bekannteste Obst für den Grill ist die Ananas. Mit ihrer besonderen Struktur und der Fülle an natürlichen Zuckern ist diese köstliche Sommerfrucht ideal zum Grillen. Serviere die gegrillte Ananas mit einem Klecks Mascarpone oder einer Kugel Vanilleeis als perfekten Abschluss deines Sommerabends!
Pfirsiche oder Nektarinen
Dieses köstliche Sommerobst ist eine wahre Delikatesse auf dem Grill. Halbiere den Pfirsich oder die Nektarine, bestreue sie mit etwas Zucker für ein karamellisiertes Ergebnis und lege sie mit dem Fruchtfleisch zuerst auf den Grill. Die herrlichen Aromen, die freigesetzt werden, lassen dir schon das Wasser im Mund zusammenlaufen! Neben dem idealen Sommerdessert auch köstlich in einem Salat.
Banane
Bei der Banane gehen wir etwas anders vor, da sie sehr weiches Obst ist und wir vermeiden wollen, dass sie auf dem Grill auseinanderfällt. Für das beste Grillergebnis schälst du die Banane noch nicht. Du schneidest sie der Länge nach durch und legst sie mit der Schale nach oben auf den Grill. So bleibt deine Banane ein Ganzes und ist auch leichter auf dem Grill zu handhaben. Füge etwas geschmolzene Schokolade, Vanilleeis und Schlagsahne hinzu und genieße den geschmackvollsten 'Banana Split'!
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Wassermelone
Das vielseitigste Obst zum Grillen ist ohne Zweifel die Wassermelone! Diese Sommerfrucht par excellence bekommt auf dem Grill eine fleischähnliche Struktur, die an Thunfisch erinnert, was sie mehr als geeignet macht, um in Vorspeisen und Salaten kombiniert zu werden. Unsere Lieblingskombination: gegrillte Wassermelone mit Feta, Parmaschinken und Rucola.
Welches Obst legst du diesen Sommer auf den Grill?
