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Gebratener grüner Spargel mit Serrano-Schinken

Auf der Suche nach einem raffinierten, aber einfachen Spargelrezept? In dieser CICLA Bratpfanne gelingt dir zarter grüner Spargel,umhüllt von knusprigem Serrano-Schinken und verfeinert mit Parmesan-Spänen und einem Hauch Balsamico-Creme. Ein echter Genuss – perfekt als leichtes Mittagessen oder Beilage, aus der CICLA Kollektion!
Gebakken asperges met serranoham

Zubereitung

  1. Den Spargel waschen, die holzigen Enden abschneiden und mit Olivenöl vermengen. Kurz ziehen lassen.
  2. Jede Spargelstange mit einer halben Scheibe Serrano-Schinken umwickeln.
  3. Die CICLA Bratpfanne bei niedriger bis mittlerer Hitze erhitzen und den Spargel hineinlegen.
  4. Für 15 Minuten braten, dabei regelmäßig wenden, bis der Schinken knusprig und der Spargel perfekt gegart ist.
  5. Mit Parmesan-Spänen, frisch gemahlenem Pfeffer und einem feinen Strahl Balsamico-Creme servieren.

Dank der CICLA Bratpfanne wird der Spargel gleichmäßig gegart und erhält eine köstlich knusprige Note. Dieses elegante Spargelrezept ist ein Highlight aus der CICLA Kollektion!

Zutaten

  • Zutaten (für 2 Personen)

    • 8 grüne Spargelstangen
    • 4 Scheiben Serrano-Schinken, halbiert
    • 30 g Parmesan-Späne
    • 2 EL Olivenöl
    • 1 EL Balsamico-Creme
    • Frisch gemahlener Pfeffer

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