Gebakken asperges met serranoham

Op zoek naar een verfijnd en eenvoudig asperge recept? In deze inox braadpan bak je groene asperges, gewikkeld in knapperige serranoham en afgewerkt met parmezaanse kaas en een fijne toets balsamicocrème. Een smaakvolle klassieker als lichte lunch of bijgerecht uit de CICLA collectie!

Gebakken asperges met serranoham

Bereiding

  1. Was de asperges, snijd de harde uiteinden af en meng ze met olijfolie. Laat even intrekken.
  2. Wikkel elke asperge in een halve plak serranoham.
  3. Verhit de CICLA braadpan op laag tot middelhoog vuur en leg de asperges erin.
  4. Bak ze 15 minuten, draai ze regelmatig om zodat de ham krokant wordt en de asperges langzaam garen.
  5. Serveer met Parmezaanse kaas schilfers, versgemalen peper en werk af met een dunne straal balsamicocrème.

Dankzij de Cicla braadpan worden de asperges perfect gegaard en krijgen ze een heerlijk krokant korstje. Dit is een elegant asperge recept dat perfect past binnen de CICLA collectie!

Ingrediënten

  • voor 2 personen:

    • 8 groene asperges
    • 4 plakjes serranoham, gehalveerd
    • 30 g parmezaanse kaas schilfers
    • 2 el olijfolie
    • 1 el balsamico-crème
    • Versgemalen peper

Cooking advice