Tajine

Que vous soyez un amateur de cuisine traditionnelle ou à la recherche d’un ustensile pratique et moderne, la tajine en fonte est un excellent choix. Comme tous les poêles et casseroles BEKA elle est compatible avec tous types de cuisson.

Nori tajine

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Épuisé

Tajine

Épuisé

28

€99,00

Qu'est-ce qu'une tajine ?

La tajine est un ustensile de cuisine traditionnel originaire du Maghreb, principalement du Maroc. Ce plat est conçu pour la cuisson lente et douce des aliments, permettant aux saveurs de se mélanger harmonieusement. Aujourd’hui, il existe différents types de tajines, mais la tajine en fonte est particulièrement prisée pour ses excellentes propriétés de conduction thermique et sa robustesse.

Pourquoi la tajine a-t-elle un couvercle conique ?

L'un des éléments distinctifs de la tajine est son couvercle en forme de cône. Ce design unique permet à la vapeur de circuler à l’intérieur du plat et de retomber en gouttelettes sur les aliments, garantissant ainsi une cuisson homogène et une conservation optimale des saveurs et de l’humidité. Cela évite aussi que les ingrédients ne se dessèchent pendant la cuisson.

Comment utiliser un plat à tajine en fonte ?

L'utilisation d'un plat à tajine en fonte est simple et adaptée à tous types de feux, y compris l’induction. Contrairement aux tajines en terre cuite, la fonte ne nécessite pas de trempage préalable. Pour une cuisson optimale :

Chauffez doucement la tajine pour éviter les chocs thermiques.
Utilisez un feu doux à moyen pour une cuisson homogène.
La fonte retient et diffuse parfaitement la chaleur, réduisant ainsi la consommation d’énergie.

Pourquoi choisir une tajine en fonte ?

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Où acheter une tajine en fonte ?

La tajine Beka Nori offre une excellente répartition de la chaleur et une durabilité à toute épreuve. Avec son diamètre de 28 cm, elle est parfaite pour cuisiner pour toute la famille. Découvrez et commandez dès aujourd’hui votre tajine sur notre boutique en ligne, ou explorez nos autres spécialités comme les poêles wok et les poêles à paella, et laissez libre cours à votre créativité culinaire !

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