Wokpfannen
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WELCHE WOKPFANNE KAUFEN?
Möchtest du eine Wokpfanne kaufen, aber weißt nicht, worauf du achten sollst? Berücksichtige dabei drei Dinge: die Kompatibilität mit deinem Kochfeld, die Größe der Pfanne und die Pflege, abhängig vom Material der Pfanne.
WOKPFANNEN VON BEKA: GEEIGNET FÜR VERSCHIEDENE KOCHFELDER
Bei der Auswahl der perfekten Wokpfanne ist es wichtig zu überlegen, auf welchem Kochfeld du die Pfanne verwenden wirst. Fragst du dich, welche Wokpfanne für Induktion geeignet ist? Keine Sorge, BEKA versteht die Vielfalt moderner Küchen und bietet Pfannen, die mit verschiedenen Kochfeldern kompatibel sind, einschließlich einer speziellen Wokpfanne für Induktion. Unsere Woks haben alle einen flachen Boden, was sie für moderne Küchen mit Kochfeldern geeignet macht, ein klarer Vorteil gegenüber traditionellen Wokpfannen. Egal ob du auf Halogen, elektrisch, keramisch oder Induktion kochst, BEKA hat die beste Wokpfanne, die nahtlos zu deinen Kochbedürfnissen passt.
nori wok beka
DIE RICHTIGE GRÖSSE DER WOKPFANNE WÄHLEN
Die Wahl der richtigen Größe der Wokpfanne ist entscheidend für ein optimales Wok-Erlebnis in deiner Küche. Die ideale Größe hängt von der Anzahl der Personen ab, für die du kochst, und von der Art der Gerichte, die du zubereitest. Für Haushalte von zwei bis vier Personen reicht in der Regel eine 20 cm bis 24 cm Wokpfanne aus, während eine größere Wokpfanne praktisch sein kann für größere Familien oder das Zubereiten größerer Mengen an Mahlzeiten. Der Durchmesser der Pfanne wird am oberen Rand der Wokpfanne gemessen. Bist du auf der Suche nach einer Induktions-Wokpfanne? Achte auch auf den „Induktionsdurchmesser“ am Boden der Pfanne, damit deine Induktions-Wokpfanne sicher mit der Kochzone übereinstimmt, auf der du sie verwenden möchtest.
MATERIALIEN: ENTDECKE DAS BREITE SORTIMENT AN WOKPFANNEN BEI BEKA
Jetzt, da du weißt, dass unsere BEKA Wokpfannen für alle Kochfelder geeignet sind und welche Größe zu dir passt, bleibt die Frage: Was ist eine gute Wokpfanne? Bei der Wahl der Materialien für deine Wokpfanne bietet BEKA eine umfangreiche Auswahl, die jeweils ihre eigenen Vorteile hat. Eine BEKA Wokpfanne gibt es in verschiedenen Ausführungen. So ist die Nori-Kollektion bekannt für ihre gusseisernen Wokpfannen, die durch hervorragende Wärmespeicherung und gleichmäßige Wärmeverteilung bestechen. In der Nomad-Kollektion findest du Wokpfannen aus Karbonstahl, die sich schnell erwärmen und ideal für gesundes Braten dank der natürlichen Patina sind. Die Karbonstahl-Wokpfanne aus der Maestro-Kollektion hingegen ist bereits bei der Herstellung natürlich eingebrannt, sodass sie sofort einsatzbereit ist, ohne dass ein zusätzliches Einbrennen erforderlich ist. Darüber hinaus bietet unsere wunderschöne Eisenpfannenserie Mandala eine PFAS-freie Wokpfanne mit einer keramischen Antihaftbeschichtung für Köche, die Bequemlichkeit schätzen.
Das Material der Wokpfanne beeinflusst nicht nur die Haltbarkeit, sondern auch die Wärmeleitung und das Gewicht der Pfanne. Gusseiserne Wokpfannen haben eine robuste Konstruktion, die die Wärme gut speichert, was sie ideal für langsames Garen und Braten macht. Andererseits zeichnen sich Wokpfannen aus Karbonstahl, wie die aus den Nomad- und Maestro-Kollektionen, durch ihr geringes Gewicht und schnelles Aufheizen aus, wodurch sie ideal für dynamische und intensive Kochsessions sind.
Obwohl Wokpfannen aus Karbonstahl Bequemlichkeit bieten, erfordern sie spezifische Pflege. Bevor du in Erwägung ziehst, eine solche zu kaufen, ist es ratsam, sich über den Einbrennprozess zu informieren, den Pfannen aus reinem Karbonstahl benötigen. Für detaillierte Informationen hierzu verweisen wir gerne auf unseren Blog, in dem du alles findest, was du über diesen wichtigen Prozess wissen musst.
DIE RICHTIGE WOKPFANNE FÜR EIN SCHMACKHAFTES ERGEBNIS WÄHLEN
Echtes Wokken findet bei sehr hohen Temperaturen statt, wobei die Zutaten schnell angebraten werden. Es ist eine schnelle Kochtechnik, bei der die Lebensmittel in der heißen Wokpfanne geschüttelt werden, um eine gleichmäßige Zubereitung zu gewährleisten. Wähle daher eine Wokpfanne, die hohen Temperaturen standhält und sich schnell aufheizt, wie die Wokpfannen aus Karbonstahl und Eisen aus den BEKA-Kollektionen.
Darüber hinaus wird klassisches Wokken traditionell immer ohne Deckel durchgeführt. Das offene Design der Wokpfanne ermöglicht es, die Zutaten schnell zu braten und gibt dir die Kontrolle über die Hitze. Die Verwendung einer Wokpfanne mit Deckel kann die Temperatur beeinflussen und den charakteristischen Geschmack des Wokgerichts verändern.
ANTIHAFT-WOKPFANNE: BEQUEMLICHKEIT UND GESCHMACK IN EINEM
Neben den bereits erwähnten Materialien bieten Antihaft-Wokpfannen eine attraktive Option für Liebhaber von Wokgerichten. Antihaftbeschichtungen, wie die bekannte Teflonbeschichtung oder keramische Antihaftbeschichtungen, sorgen für eine glatte Oberfläche, an der Lebensmittel weniger haften bleiben. Dies erleichtert das Anbraten von empfindlichen Zutaten, ohne dass sie an der Pfanne kleben bleiben.
Es ist wichtig, sorgfältig mit Antihaft-Wokpfannen umzugehen, um die Lebensdauer der Beschichtung zu verlängern. Vermeide die Verwendung von Metallküchenutensilien und wähle Holz- oder Silikonspatel. Handwäsche wird empfohlen, um die Antihaftbeschichtung vor aggressiven Geschirrspülmitteln und hohen Temperaturen im Geschirrspüler zu schützen.
Zusammenfassend ist es beim Kauf der besten Wokpfanne für dich wichtig, die Größe, das Material und eventuell die Antihaft-Eigenschaften zu berücksichtigen, die zu deinem Kochstil passen. Entdecke die hochwertigen Wokpfannen von BEKA für ein selbstbewusstes und geschmackvolles Wok-Erlebnis in deiner eigenen Küche!