Legen Sie los mit Ihrer STARK Pfanne!
Bevor Sie in Ihrer STARK Pfanne kochen, reinigen Sie sie zuerst mit warmem Seifenwasser und einem weichen Schwamm. Stellen Sie sicher, dass die Pfanne nach dem Waschen gründlich trocken ist, am besten mit Haushaltspapier oder einem Handtuch. Gusseisenpfannen müssen immer gut getrocknet werden, um Korrosion zu vermeiden.
Tipps Zur Verwendung Der Stark Pfanne:
Die Pflege einer reinen Gusseisenbratpfanne und die Schaffung einer natürlichen Antihaftbeschichtung erfordern etwas Pflege und Aufmerksamkeit, und wir geben Ihnen gerne einige Informationen dazu.
- Erwärmen Sie die Pfanne niemals zu lange ohne Fett oder Lebensmittel.
- Beginnen Sie mit einer niedrigen bis mittleren Temperatur und vermeiden Sie die Boost-Funktion auf dem Induktionsherd.
- Achten Sie auf den Durchmesser des Kochfeldes und stellen Sie sicher, dass er nicht größer ist als der Boden Ihrer Pfanne.
- Kochen Sie anfangs mit ausreichend Fett, um eine natürliche Antihaftbeschichtung zu erzeugen. Mehr Fett führt zu einer schnelleren Bildung von Patina.
- Vermeiden Sie das Kochen von sauren Zutaten wie Tomaten, da diese die Patina beschädigen können. Nach vielen Anwendungen und wenn sich eine dicke Patina auf der Pfanne befindet, können Sie sicherlich gelegentlich mit sauren Zutaten und Tomaten kochen.
Pflege Einer Reinen Gusseisenbratpfanne:
- Regelmäßige Verwendung sorgt dafür, dass Sie die Antihaftbeschichtung erhalten können, die STARK Pfanne verbessert sich bei jeder Verwendung. Die Fette sorgen dafür, dass die Patina immer dunkler wird und die natürliche Antihaftbeschichtung somit immer besser wird.
- Reinigen Sie die Pfanne mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm. Die Verwendung einer geringen Menge Spülmittel ist erlaubt.
- Trocknen Sie die Pfanne besonders gut mit einem Handtuch.
- Wenn Sie die Pfanne längere Zeit lagern, wird empfohlen, sie mit einer dünnen Schicht Öl einzufetten. So vermeiden Sie Rostbildung und die Pfanne ist für die nächste Verwendung bereit.
- Wenn dennoch Rost auftritt, waschen Sie ihn vorsichtig ab und wiederholen Sie den Einbrennvorgang.
Einbrennvorgang
Für eine optimale natürliche Antihaftbeschichtung können Sie den Einbrennvorgang regelmäßig selbst durchführen. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie die Pfanne längere Zeit nicht verwendet haben.
- Waschen Sie die Pfanne mit warmem Wasser und trocknen Sie sie gründlich ab.
- Decken Sie die gesamte Pfanne (innen und außen) mit einer kleinen Menge Pflanzenöl mithilfe eines Tuchs ab.
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor, platzieren Sie die Pfanne mit der Bodenseite nach unten auf dem oberen Rost für 50 Minuten und lassen Sie sie im Ofen abkühlen.
- Spülen Sie die Pfanne unter lauwarmem Wasser ab und trocknen Sie sie vollständig auf dem Herd ab.