Kochen mit Edelstahl: Was Sie wissen müssen

Haben Sie jemals einen Topf oder eine Pfanne besessen, die ein Leben lang hält? Ein Kochgeschirr, das Ihre Lieblingsgerichte zubereitet und gleichzeitig eine nachhaltige Wahl für unseren Planeten darstellt? Entdecken Sie Edelstahl, auch bekannt als Inox!

Warum mit Edelstahl kochen?

Langlebigkeit: Inox ist mehr als nur ein Material; es ist eine Investition in die Zukunft. Korrosions-, rost- und verschleißbeständig. Inox ist die Wahl für alle, die Wert auf Nachhaltigkeit und Qualität legen.

Umweltfreundlich: Wussten Sie, dass Inox zu 100 % recycelbar ist? Es behält seine Eigenschaften während des Recyclingprozesses bei, sodass es immer wieder recycelt werden kann, ohne an Qualität zu verlieren. Recycelbarer Edelstahl trägt zu einer umweltfreundlicheren Welt bei, indem er die Nachfrage nach neuen Rohstoffen reduziert und die Umweltbelastung durch Bergbau und Produktion minimiert.

Vielseitigkeit: Inox-Töpfe und -Pfannen sind für alle Arten von Gerichten geeignet. Ob Sie einen Eintopf oder ein schnelles Pastagericht zubereiten, Edelstahl liefert jedes Mal hervorragende Leistung.

Perfektes Kochen: Eine gut vorgeheizte Edelstahlpfanne sorgt für eine zarte Zubereitung mit einer köstlichen Bräunung – ideal zum Braten von Fleisch wie Steak oder Geflügel.

Was ist 18/10 Edelstahl Und warum ist er wichtig?

Eine der besten Edelstahlsorten für Kochgeschirr ist 18/10 Edelstahl. Dies bedeutet, dass die Legierung 18 % Chrom und 10 % Nickel enthält. Diese Zusammensetzung bietet mehrere Vorteile:

Hervorragende Korrosionsbeständigkeit: Chrom schützt das Material vor Rost und Flecken, während Nickel zusätzlichen Widerstand gegen Oxidation und Säuren aus Lebensmitteln bietet.
Glänzendes und stilvolles Erscheinungsbild: Die Nickelkomponente sorgt für lang anhaltenden Glanz und verhindert mit der Zeit matte Stellen.
Langlebigkeit: 18/10-Edelstahl ist robuster und weniger anfällig für Verformungen bei hohen Temperaturen.
Neutraler Geschmack: Das hochwertige Material sorgt dafür, dass Aromen rein bleiben, ohne dass ein metallischer Geschmack auf Ihre Gerichte übertragen wird.

Noch mehr Vorteile beim Kochen mit Edelstahlpfannen

Neutral und widerstandsfähig: Die Innenseite von Edelstahlkochgeschirr ist geschmacksneutral und widerstandsfähig gegen starke Beanspruchung. Sie müssen sich keine Sorgen über die Verwendung von Metallutensilien oder das Eindringen von Aromen in Ihre Gerichte machen.
Leicht zu reinigen: Die Reinigung von Inox-Pfannen ist ein Kinderspiel. Edelstahlkochgeschirr hält allem stand, von Scheuerschwämmen bis hin zur Spülmaschine, und das ganz ohne Antihaftbeschichtung.
Optimale Wärmeleitung: Reiner Inox hat eine etwas geringere Wärmeleitfähigkeit, aber Edelstahlpfannen haben oft einen „Sandwichboden“ mit einer Aluminiumschicht zwischen der Innen- und Außenseite. Dies sorgt für eine bessere und schnellere Wärmeleitung, was für gleichmäßiges Garen unerlässlich ist.
Multi-Ply-Optionen: Für alle, die eine optimale Wärmeverteilung bis an die Ränder bevorzugen, gibt es „Multi-Ply“-Pfannen mit mehreren Aluminiumschichten. Je mehr Schichten (z. B. „3-Ply“ oder „5-Ply“), desto besser die Wärmeleitung und die Stabilität der Pfanne.
Kompatibel mit allen Wärmequellen

Edelstahltöpfe und -pfannen 18/10 vereinen Langlebigkeit, Stil und Funktionalität für jede Küche. Treffen Sie eine kluge Wahl für Ihr Kochgeschirr und erleben Sie selbst, warum Edelstahl von Köchen und Kochliebhabern weltweit bevorzugt wird.

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