Essen Sie sich zu Ihrer eigenen Dolce Vita

Folgen Sie unserem Reiseführer dahin, wo mediterrane Gerichte das Handwerk des dolce far niente verkörpern mit Maestro.

Met Maestro op weg naar de smaken van La Dolce Vita

Wenn Sommerkörper im Winter gemacht werden, dann müssen Winterkörper im Sommer gefüttert werden!
Gibt es einen besseren Weg, den süßen Sommer zu genießen, als sich einfach durch den Tag zu knabbern? Egal, ob Sie in den Ferien verreisen oder sich entschlossen haben, Ihr Zuhause in ein Chez-soi der Provence zu verwandeln, köstliche Snacks und Gerichte werden den Rhythmus Ihres (nicht vorhandenen) Zeitplans bestimmen.

MORGENSTUND HAT GOLD IM MUND

Starten Sie Ihren Tag ganz entspannt mit einem üppigen, aber gesunden Frühstück mit mageren Proteinen, wie z. B. Eiern und Gemüse. Indem Sie den Tag schon mit etwas Grünem beginnen, geben Sie die Richtung für den Rest des Tages vor und sind Ihrer täglichen Dosis an Vitaminen bereits einen Schritt näher. Tipps für ein ausgeglichenes Frühstück? Ein fettfreies pochiertes Ei (auf Toast) oder eine schmackhafte Schakschuka: ein Frühstücksgericht, das seinen Ursprung in Tunesien hat und aus Tomate, roter Paprika, Zwiebel, Chili, Gewürzen und Ei besteht. Wählen Sie eine Bratpfanne aus Edelstahl, um Ihre Schakschuka im Ofen garen zu lassen.

APERITIVO

Irgendwo auf der Welt ist es immer 11 Uhr, also öffnen Sie den Rosé und lassen Sie den Aperitivo beginnen. Der mediterrane Lebensstil treibt dahin auf einem sanften Fluss aus gutem Wein. Genießen Sie diese Delikatesse wie ein echter Südländer und konsumieren Sie sie in Maßen. Um den Appetit anzuregen, können Sie italienische Klassiker wie Polpette (kleine Fleischbällchen) oder Arancini (gefüllte Reisbällchen) zubereiten, oder Sie können es einfach halten mit gesunden Gemüsedips aus Roter Bete, Süßkartoffel, ... Indem Sie eine konisch geformte Pfanne zum Pürieren Ihrer Dips verwenden, verhindern Sie, dass Klumpen in den Ecken haften bleiben.

CARBE DIEM

„Pasta è pronta!” Die Pasta ist fertig! - der nationale Ausruf, der zur Mittagszeit durch ganz Italien schallt. Da Italiener (und andere Bewohner heißer Klimazonen) ihre Mittagspause mit einem riposo, besser bekannt als Siesta, verlängern, läuten doch auch Sie die nachmittägliche Ruhephase zunächst mit einer leckeren Pasta ein. Wussten Sie, dass es eigentlich eine gute Idee ist, die schwerste Mahlzeit in der Mitte des Tages einzunehmen? Zu diesem Zeitpunkt ist Ihre Verdauung auf dem Höhepunkt und es bleiben noch viele Stunden des Tages, um Ihren Magen zur Ruhe kommen zu lassen. Bereiten Sie Ihr Pastagericht in einer Skillet-Pfanne mit hohem Rand zu. Das macht es einfacher, alles einmal aufzuschütteln, nachdem Sie die Nudeln in die Sauce gegeben haben.

DER KLEINE HUNGER

Nachmittage sind einfach zum Snacken gemacht. Und sich auf einer Sonnenliege auszustrecken, während man ein Buch liest, kann einen ganz schön hungrig machen. In mediterranen Ländern ist Obst eine übliche Nachspeise - dort sind Kuchen und Gebäck besonderen Anlässen oder Familientreffen vorbehalten. Werten Sie Ihren Obstteller auf, indem Sie Erdbeeren oder Himbeeren in etwas Alkohol einweichen oder kochen lassen, bis Sie eine schöne klebrige Coulis haben. Mit dem Ausgießer Ihres Kochtopfs können Sie die Coulis ganz einfach über einen Klecks frischen griechischen Joghurt gießen.

ZU TISCH!

Beenden Sie den Tag mit einer leichten Mahlzeit und einem Minimum an Arbeit in der Küche danach.
Da Fisch und Meeresfrüchte die Hauptproteinquelle in der mediterranen Ernährung sind, wollen wir diesem Konzept folgen. Fisch lässt sich am besten in einer antihaftbeschichteten Bratpfanne zubereiten, damit er schön knusprig wird und gleichzeitig gesund bleibt. Die Antihaftbeschichtung der Pfanne reduziert den Bedarf an Bratfett bei der Zubereitung Ihres Abendessens. Ein doppelt gesunder Vorteil als Krönung eines weiteren glücklichen Tages.

MAESTRO

Als echter italienischer Gentleman hilft Ihnen Maestro von Beka bei der Zubereitung von schmackhaften Speisen zu jeder Tageszeit, an jedem Tag des Jahres. Die hochwertige Edelstahl-Kollektion wurde entwickelt, um einen hohen technischen Standard zu erreichen und Ihnen das Leben leichter zu machen. Für Letzteres sorgen extra breite Ränder, verschweißte Griffe, die das Festsetzen von Lebensmitteln und Schmutz verhindern, und eine Maßanzeige auf der Innenseite.

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