FAQ

Ne placez pas votre batterie de cuisine immédiatement sur un feu chaud pour éviter les chocs thermiques (ce qui signifie que le fond se décolore et se déforme). Les casseroles BEKA peuvent résister à des températures extrêmes aux deux extrémités du spectre, mais des changements soudains et importants peuvent raccourcir leur durée de vie. Pour cette raison, nous vous recommandons de chauffer lentement votre batterie de cuisine: commencez à feu doux et augmentez à feu moyen.

Un choc thermique peut aussi être créé dans la direction opposée, ce qui est également mieux évité. Laisser la batterie de cuisine refroidir complètement avant de faire couler de l'eau froide sur la surface.

La batteries de cuisine BEKA conduit la chaleur de manière très efficace, nous vous recommandons donc d'utiliser les casseroles à feu doux ou moyen. En général, il n'est pas nécessaire d'utiliser nos poêles à feu vif.

Ne laissez pas de poêles vides sur un brûleur chaud pendant de longues périodes - cela peut endommager la poêle, le revêtement antiadhésif et même votre cuisinière.

Tous les articles BEKA ne sont pas lavables au lave-vaisselle. Cela dépend de leur matériau et de leur composition. Pour tous les articles BEKA dotés d'un revêtement antiadhésif ou d'un manche en bois, nous déconseillons l'utilisation du lave-vaisselle.
Les instructions pour l’utilisation au four ou au lave-vaisselle se trouvent sur la page produit de notre site web, sur l'emballage et, pour certains articles, au bas du produit.

Pas toutes les poêles ont besoin d’être culottées car pas tous les matériaux l'exigent. Dans l’assortiment BEKA seule la collection Nomad nécessite le culottage (aussi appelé l’assaisonnement) en raison de son matériau : l’acier carbone.

En culottant les poêles en acier carbone, vous créez un revêtement antiadhésif naturel sans aucun produit chimique. Retrouvez sur notre blog le plan étape par étape pour le culottage et quelques conseils pratiques d'utilisation et d’entretien.

Lavez votre casserole à l’eau chaude avec un peu de liquide vaisselle doux et une éponge non abrasive. Évitez le lave-vaisselle : les agents agressifs contenus dans les pastilles peuvent endommager les matériaux.

Laissez bien sécher la casserole, puis empilez-la avec un protège-poêle entre chaque pièce pour éviter les rayures

Nous comprenons que cela puisse être frustrant et nous examinons volontiers avec vous ce qui se passe. Un fond bombé ou instable peut avoir plusieurs causes. L'une d'elles est la surchauffe : si une casserole est exposée à des températures extrêmement élevées, le fond peut se déformer. Un changement de température brutal peut aussi en être la cause – par exemple, si vous passez une casserole chaude directement sous l'eau froide.

Pour éviter cela, cuisinez de préférence à feu doux ou moyen. Laissez toujours refroidir une casserole chaude avant de la nettoyer. Et surtout : ne laissez jamais une casserole chauffer à sec. Cela signifie que la casserole est laissée sur le feu sans liquide ni aliments à l’intérieur, ce qui peut entraîner une surchauffe et endommager définitivement le fond.

Nous comprenons que cela puisse être frustrant et nous examinons volontiers avec vous ce qui se passe. Une poignée desserrée ou cassée peut avoir plusieurs causes. Elle peut être endommagée pendant le transport, ou il peut s’agir d’un défaut de fabrication, comme une soudure ou une fixation mal réalisée.

Que faire dans ce cas ? Contactez notre service client. Dans de nombreux cas, cela entre dans le cadre de la garantie ou une solution adaptée peut être proposée.

Nous comprenons que cela puisse être frustrant et nous examinons volontiers avec vous ce qui se passe. La rouille ne devrait pas apparaître sur des casseroles en acier inoxydable ou en aluminium. Si vous constatez malgré tout de la rouille sur ce type de matériau, contactez notre service client via support@beka-cookware.com afin que nous puissions examiner cela avec vous.

Pour les poêles en fonte ou en acier carbone, une légère oxydation est plus fréquente, surtout si la poêle n’a pas été bien séchée ou a été stockée dans un endroit humide. L’humidité résiduelle ou un environnement trop humide peuvent en effet provoquer de la rouille.

Que faire ?
Heureusement, la rouille peut généralement être éliminée facilement. Faites tremper la zone rouillée dans du vinaigre blanc, puis frottez doucement avec une éponge abrasive.

Si vous utilisez une poêle en fonte ou en acier carbone, il est conseillé de la culotter à nouveau après le nettoyage pour la protéger et éviter toute nouvelle apparition de rouille.

Séchez toujours bien votre poêle après le lavage et rangez-la dans un endroit sec – éventuellement avec un chiffon entre les poêles empilées.

Heureusement, il est généralement possible d’éliminer la rouille. Faites tremper la partie rouillée dans du vinaigre blanc, puis frottez doucement avec une éponge abrasive. Séchez toujours bien votre casserole après lavage et rangez-la dans un endroit sec pour éviter que la rouille ne revienne.

Nous comprenons que cela puisse être frustrant et nous examinons volontiers avec vous ce qui se passe. Les taches ou décolorations peuvent avoir plusieurs origines. Une surchauffe de la casserole peut entraîner un changement de couleur sur la surface métallique. L’eau dure peut laisser des dépôts de calcaire ou d’autres minéraux. Et lors de la cuisson de pâtes, par exemple, les amidons peuvent provoquer une sorte de film irisé au fond de la casserole.

Comment y remédier ?
Ces résidus sont parfois difficiles à enlever avec simplement de l’eau et du savon. Dans ce cas, utilisez du vinaigre blanc ou un nettoyant pour acier inoxydable. Pour éviter ce type de taches à l’avenir, cuisinez à feu doux ou moyen, et ne laissez jamais votre casserole chauffer à sec – cela peut l’endommager de manière permanente.

Nous comprenons que cela puisse être frustrant et nous examinons volontiers avec vous ce qui se passe. Si votre casserole ne fonctionne pas sur une plaque à induction et qu’un message d’erreur s’affiche, cela peut avoir plusieurs causes. Il est possible que le fond de la casserole soit trop petit pour la zone de cuisson, ce qui empêche la plaque de la détecter. Une autre possibilité est que la casserole ne soit pas correctement centrée sur la zone de cuisson.

Pour éviter ce type de problème, vérifiez toujours le diamètre du fond à induction indiqué sur l’emballage afin de vous assurer qu’il est compatible avec votre plaque. Placez également la casserole bien au centre de la zone de cuisson pour un fonctionnement optimal.

Les aliments qui brûlent ou collent sont souvent dus à une chauffe trop rapide ou à une température trop élevée.
Conseil : chauffez votre poêle lentement pour permettre une cuisson uniforme et éviter que les aliments n’attachent.

Un accident malgré tout ? Pas de panique !
Laissez tremper la poêle dans de l’eau chaude avec un peu de vinaigre ménager. Ensuite, frottez doucement avec une brosse et du liquide vaisselle. Votre poêle sera à nouveau propre et prête à l’emploi !

Non, aucun article BEKA ne contient de PFOA.

Nous te garantissons que tous nos articles BEKA sont exempts de PFOA. Tous nos revêtements antiadhésifs sont conformes aux strictes réglementations européennes en matière de sécurité alimentaire. Tu n’as donc aucun souci à te faire à ce sujet.

Un revêtement antiadhésif rayé, abîmé ou surchauffé peut se détacher.

L’ingestion accidentelle de petits morceaux de téflon, de PTFE ou de céramique n’est pas dangereuse pour la santé et ces fragments sont naturellement évacués par le corps.

Cependant, sous le revêtement antiadhésif se trouve généralement de l’aluminium. Le contact direct entre les aliments et l’aluminium est nocif pour la santé.

Dès que la couche située sous le revêtement antiadhésif devient visible, nous vous conseillons de remplacer votre poêle.

Avec le temps, les propriétés antiadhésives de votre poêle peuvent diminuer. La surchauffe, le lavage au lave-vaisselle ou l'usure peuvent en être la cause. Un revêtement antiadhésif moins efficace n'est pas dangereux en soi, mais vous devrez utiliser plus de matière grasse pour éviter que les aliments n'attachent.

Si des parties du revêtement commencent à se détacher et que la couche d’aluminium en dessous devient visible, il faut être vigilant. Votre poêle doit alors être remplacée. Apportez-la au parc de recyclage afin que les matériaux puissent être recyclés.

Les propriétés antiadhésives d’un revêtement peuvent diminuer en cas de mauvaise utilisation : la surchauffe, l’usage d’ustensiles tranchants ou de produits chimiques dans le lave-vaisselle ont un effet néfaste sur l’efficacité du revêtement.
Découvrez ci-dessous comment manipuler au mieux vos poêles antiadhésives.

• Ne mettez pas vos poêles antiadhésives au lave-vaisselle.
  Le mélange chimique contenu dans les pastilles pour lave-vaisselle a un impact négatif sur les propriétés antiadhésives. Le lavage à la main avec une éponge ou un chiffon doux est fortement recommandé pour les poêles avec revêtement, d’autant plus que, grâce à celui-ci, la vaisselle se fait en un clin d’œil.
  
• Pour maximiser la durabilité de vos poêles antiadhésives, nous vous conseillons de ne les utiliser que sur feu doux à moyen.
  Les températures trop élevées endommagent également le revêtement.
  
• N’utilisez pas d’ustensiles tranchants lors de la cuisson ou du nettoyage de votre poêle antiadhésive.
  Les ustensiles en bois, silicone, plastique ou nylon sont parfaitement adaptés à l’usage avec un revêtement antiadhésif. Les ustensiles avec des bords rugueux ou tranchants peuvent endommager la surface et sont donc à éviter absolument.

Vous n’êtes pas certain(e) que votre poêle soit compatible avec l’induction ? Faites un test simple et rapide à l’aide d’un aimant. Placez l’aimant contre le fond de votre poêle. S’il adhère, alors votre poêle est compatible avec l’induction.

Lorsque l’on parle du diamètre d’une casserole, il s’agit toujours du diamètre mesuré en haut de la casserole. Cela vous permet de savoir immédiatement quelle taille de couvercle est adaptée.

Nous indiquons également le diamètre à induction sur la page de détail de chaque produit. Il s'agit du diamètre de la surface de contact à la base de la casserole, qui touche directement la zone de cuisson. Cette mesure est particulièrement importante pour les plaques à induction, car elles ne chauffent que la zone réellement couverte par le fond de la casserole. Si ce diamètre est trop petit par rapport à la zone de cuisson, cela peut entraîner un chauffage inefficace ou même le non-déclenchement de la plaque.

Pour choisir la bonne taille de couvercle, mesurez le diamètre intérieur du bord supérieur de votre casserole. Ce diamètre détermine la taille du couvercle à utiliser.

Veuillez noter que toutes les casseroles ne sont pas conçues pour être utilisées avec un couvercle. Pour des cuissons à l’étouffée ou lentes, nous recommandons plutôt une sauteuse ou une cocotte, qui sont plus adaptées et offrent une meilleure fermeture.

Tous les produits BEKA ne sont pas adaptés à une utilisation au four – cela dépend des matériaux et de la finition. Par exemple, si votre casserole a une poignée en bakélite ou en bois, nous vous déconseillons de l’utiliser au four, car ces matériaux ne résistent pas à la chaleur.

Vous voulez savoir si votre casserole est compatible avec le four ? Les instructions d’utilisation se trouvent également sur la page produit de notre site web, sur l’emballage ou, pour certains articles, au dos du produit.

La nécessité de culotter une poêle dépend du matériau. Les poêles en fonte ou en acier bénéficient d’un culottage, qui permet de créer une couche antiadhésive naturelle et de prévenir la rouille. Les poêles avec un revêtement antiadhésif n’ont pas besoin d’être culottées : elles sont prêtes à l’emploi. En cas de doute, consultez toujours le mode d’emploi de votre poêle.

Vous souhaitez en savoir plus ? Découvrez nos blogs sur le culottage de votre poêle Nomad et les conseils d’entretien pour la poêle Stark.

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